The Original Q Shack, Restaurant de barbecue à Durham, Caroline du Nord
The Original Q Shack est un restaurant de barbecue à Durham qui fume la viande en utilisant un mélange de bois de noyer et de mesquite. Le menu propose un poitrine de boeuf, des côtes et des ailes de poulet fumées, servies avec des hushpuppies frais et des accompagnements faits maison.
Le restaurant a ouvert en 2003 et sert depuis des plats de viande grillée à la communauté locale. La combinaison de différents styles régionaux est née du désir de rassembler plusieurs traditions en un seul endroit.
Le mélange des traditions de barbecue de Caroline et du Texas se voit dans la façon dont les différentes viandes sont préparées ici. En mangeant, vous remarquez comment les styles régionaux se combinent et enrichissent l'offre.
Le restaurant est situé dans le quartier gastronomique de Durham et facile à trouver. Les visiteurs sont invités à arriver avec bon appétit, car les portions sont généreuses et les plats se font rares en cas d'affluence.
La technique de fumage ici mélange les types de bois d'une manière qui exécute les deux styles régionaux à la fois. De nombreux visiteurs remarquent que la saveur fumée est plus complexe que dans les restaurants barbecue d'un seul style.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
