Loma Linda Reforma, Restaurant de viande haut de gamme à Lomas de Chapultepec, Mexique
Loma Linda Reforma est une steakhouse sur le Paseo de la Reforma qui grille du boeuf Angus certifié sur charbon de bois avec des fruits de mer et des plats traditionnels. Le menu propose diverses coupes premium comme le Rib Eye, Top Sirloin et Picaña.
Le restaurant fonctionne depuis 1924 et s'est maintenu comme un établissement dans la scène gastronomique de Mexico. Ses techniques de cuisson reposent sur des méthodes artisanales transmises au fil des décennies.
Le restaurant fusionne les traditions de cuisson internationale avec les méthodes culinaires mexicaines, utilisant des ingrédients locaux et importés.
Les réservations peuvent être effectuées par WhatsApp ou en ligne pour planifier votre visite. Le restaurant fonctionne du mercredi au samedi de 13:00 à minuit, alors planifiez votre emploi du temps en conséquence.
Le restaurant utilise des grils à charbon de bois spécialement sélectionnés pour sublimer les saveurs naturelles de la viande. Cette approche de cuisson artisanale diffère des méthodes modernes de cuisson à haute température.
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