Midi12, Restaurant contemporain dans le 9ème arrondissement, Paris, France
Midi12 est un restaurant du 9e arrondissement servant des crêpes, galettes et salades préparées quotidiennement avec des ingrédients frais. Le menu change tout au long de l'année pour refléter ce qui est disponible sur les marchés parisiens voisins.
Le restaurant s'est installé au 12 rue La Fayette, une rue aux profondes racines commerciales dans le 9e arrondissement. Il a émergé dans le cadre d'un mouvement plus large visant à apporter une cuisine de qualité au quartier.
La cuisine s'approvisionne en farine auprès d'un meunier artisanal de la région des Ardennes qui fournit du grain biologique, reflétant un engagement envers l'artisanat français traditionnel. Ce partenariat façonne le goût et l'ambiance du repas lorsque vous vous installez à table.
Le restaurant fonctionne du lundi au vendredi et propose un service à table avec Wi-Fi gratuit disponible. Les événements privés peuvent être organisés pour des groupes de jusqu'à 28 personnes avec options de repas personnalisées.
L'espace de restauration mélange le design scandinave simple avec l'artisanat français dans son mobilier et sa vaisselle, créant une harmonie visuelle inattendue. Cette attention aux détails s'étend à l'approvisionnement quotidien en ingrédients, qui enrichit l'expérience gustative globale.
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