Avli, Restaurant grec à Exarchia, Grèce.
Avli est un restaurant grec situé dans le quartier d'Exarchia, à Athènes, installé dans un ancien immeuble résidentiel doté d'une cour ouverte où les clients mangent en plein air. La carte propose des tourtes aux épinards faites maison, des feuilles de chou farcies, du poulpe avec des pâtes orzo et d'autres plats traditionnels préparés chaque jour en cuisine.
Le restaurant a ouvert en 1982 dans un immeuble résidentiel reconverti à Exarchia, en choisissant dès le départ de mettre en avant les méthodes de cuisine traditionnelles. Le quartier alentour a beaucoup évolué au fil des décennies, mais la cuisine a conservé son approche d'origine.
Le nom Avli signifie « cour » en grec, et l'espace en plein air au centre du bâtiment rend ce nom immédiatement compréhensible. Attablé là, on est entouré des vieilles pierres du bâtiment et on entend les bruits du quartier filtrer depuis la rue.
L'établissement propose des tables en salle climatisée et des tables en plein air dans la cour, ce qui permet de choisir selon la météo. Il est conseillé de réserver par téléphone à l'avance, surtout le week-end ou les soirs de beau temps, quand la cour se remplit vite.
La cuisine propose chaque jour une courte liste de plats du jour qui changent selon les ingrédients frais arrivés le matin même, ce qui fait que la carte n'est jamais tout à fait identique deux jours de suite. La sélection de boissons penche vers les vins locaux, les bières grecques et les apéritifs choisis pour accompagner ce qui est cuisiné ce jour-là.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
