Noire et Blanche - Microbrasserie / Restaurant, Restaurant microbrasserie à Saint-Eustache, Canada.
Noire et Blanche est un restaurant-microbrasserie a Saint-Eustache proposant des bieres artisanales de sa propre production et d'autres brasscries du Quebec sur 24 robinets. Le menu presente une variete de plats prepares avec des ingredients de saison et des produits provenant de fournisseurs regionaux.
Le batiment date du debut des annees 1800 et se trouve a Vieux-Saint-Eustache pres du site d'une bataille cruciale dans le passe de la region. Cet emplacement lie le restaurant a un moment important dans l'histoire du secteur.
Le lieu unit l'artisanat brassicole local aux traditions culinaires du Quebec, proposant des plats construits autour d'ingrédients de saison provenant de producteurs régionaux. L'espace de salle à manger reflète cet engagement envers le local par son offre de menus renouvelés.
Le restaurant se trouve dans le vieux quartier de la ville et est mieux accessible a pied si vous explorez le quartier. Il est utile d'appeler a l'avance, car l'endroit ferme certains jours de la semaine, notamment pres des fins de semaine.
Le lieu travaille directement avec des agriculteurs et des producteurs locaux, ce qui signifie que ses offres changent vraiment au fil des saisons. Les visiteurs decouvriront qu'aucune des deux visites n'est exactement la meme en ce qui concerne ce qui est disponible.
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