Yaya Secrétan, Restaurant grec dans le 19ème arrondissement, Paris, France.
Yaya est un restaurant grec situé dans le bâtiment historique Halle Secrétan et offre environ 220 mètres carrés d'espace. Le lieu dispose d'une grande table commune et d'une mezzanine séparée pour des expériences de repas plus privées.
Le restaurant s'est développé à partir du succès d'un premier établissement à Saint-Ouen et s'est ensuite étendu à cette adresse parisienne. Cette expansion résulte d'un partenariat entre le Chef Juan Arbelaez et les frères Chantzios de Kalios.
Le nom Yaya signifie grand-mère en grec et renvoie à des recettes de Neochori-Itomi, un village du Péloponnèse. Les convives dégustent des mezze traditionnels et du poisson à la croûte de sel préparés selon des traditions familiales anciennes.
L'accès se fait depuis la cour de l'immeuble Halle Secrétan, où il y a beaucoup d'espace pour circuler. Les visiteurs doivent noter que les horaires varient selon le jour de la semaine et il est judicieux de réserver à l'avance.
Un barman primé comme Meilleur Ouvrier de France élabore des cocktails conçus spécifiquement pour partager et renforce le concept de repas communautaire. Ces boissons habilement mixées reflètent l'esprit sociable de la conversation de table que l'on trouve en Grèce.
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