Ser Hugo, Pizzéria à Casalserugo, Italie.
Ser Hugo est une pizzeria a Casalserugo qui prepare des pizzas avec des ingredients frais de saison et propose une pate napolitaine traditionnelle ainsi que des alternatives comme le Kamut et la farine complete. La cuisine se specialise dans la combinaison de la fabrication de pizza avec des hamburgers artisanaux utilisant des viandes d'origine locale.
Depuis 2005, cet etablissement familial fonctionne depuis son emplacement actuel dans un ancien batiment industriel renove. Le restaurant a maintenu sa presence sur la scene gastronomique locale au fil des annees.
Le restaurant associe les traditions locales de boulangerie aux préférences culinaires contemporaines italiennes, proposant à la fois des pizzas classiques et des interprétations modernes de plats méditerranéens.
Le lieu se trouve a Via Umberto I 126 a Casalserugo et ouvre de mardi a dimanche a partir de 19:00. Les reservations sont possibles et recommandees, particulierement les fins de semaine.
Ce qui se demarque est l'accent inattendu sur les hamburgers prepares avec du pain artisanal et de la viande locale aux cotes des offres de pizza. Cette combinaison distingue le lieu des pizzerias typiques de la region.
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