Contramar, Restaurant de fruits de mer à Roma Norte, Cuauhtémoc, Mexique.
Contramar est un restaurant de fruits de mer dans la zona de Roma Norte recevant quotidiennement des prises fraîches des eaux côtières mexicaines. Le menu propose du poisson grillé et cuit ainsi que des fruits de mer préparés avec des techniques traditionnelles et contemporaines.
Le restaurant a ouvert en 1998 et est devenu une présence importante dans la scène gastronomique de Mexico avec la chef Gabriela Cámara. Depuis, il a façonné la manière dont on comprend les restaurants de fruits de mer dans la ville.
Le restaurant réunit les traditions culinaires des côtes mexicaines avec la manière de manger aujourd'hui, vous permettant de goûter à des spécialités comme les tostadas de thon et le poisson grillé avec des salsas rouges et vertes. La préparation des plats s'inspire de techniques pratiquées dans les villages de pêcheurs mexicains.
Le restaurant se trouve rue Durango et sert le déjeuner lundi à dimanche, avec dîner disponible vendredi et samedi soir. Vous devriez y aller tôt ou faire une réservation pour éviter les longues attentes.
Chaque matin la cuisine reçoit des livraisons de fruits de mer frais directement des pêcheurs mexicains, ce qui façonne la qualité de chaque plat. Cet approvisionnement quotidien permet à l'équipe d'ajuster les articles du menu selon ce qui est disponible chaque saison.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
