Pizzeria Capraro, Pizzeria familiale à Trebisacce, Italie.
Pizzeria Capraro est un restaurant familial à Trebisacce qui prépare les pizzas avec de la farine moulue à la pierre et des ingrédients de haute qualité provenant de producteurs locaux en Calabre. Il utilise un four à bois et cuit chaque pizza selon les méthodes traditionnelles.
Le restaurant a été fondé en 1975 et associe une tradition familiale qui a commencé en Amérique à des influences de la Magna Graecia antique. Pendant des décennies, il a préservé ce lien entre deux cultures.
La pizzerie est un lieu où la tradition artisanale locale prend vie, et les clients découvrent combien la patience et le savoir-faire comptent dans la fabrication de pizza. Ici, les visiteurs observent le travail dans un four à bois, où chaque pizza reçoit une attention particulière.
Le restaurant est situé au Viale Nenni Pietro et ouvre du mardi au dimanche à partir de 19:00. Une réservation préalable est recommandée pour vous assurer une table.
Le menu combine les styles de pizza italienne classiques avec des créations modernes, en utilisant des ingrédients choisis manuellement selon la saison. Cet équilibre entre tradition et innovation rend chaque repas une expérience personnelle.
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