Alte Zunftscheune, Restaurant allemand à Traben-Trarbach, Allemagne
Alte Zunftscheune est un restaurant installe dans une ancienne installation d'embouteillage de vin transformee, proposant une cuisine allemande traditionnelle. Le batiment s'etend sur deux niveaux et dispose de trois caves voutes historiques ou les clients peuvent manger.
Le batiment a ete transforme d'une boucherie en restaurant par la famille Niedersberg en 1995. La famille a integre sa collection d'outils anciens et d'artefacts dans l'experience culinaire.
Le nom renvoie a un entrepot de corporation, refletant l'heritage artisanal de la region. Les visiteurs peuvent observer le lien avec la culture vinicole locale, car l'etablissement participe aux festivals de vin regionaux et propose exclusivement des vins de producteurs de la Moselle.
Le lieu propose deux appartements de vacances decores dans un style champetre rustique avec acces aux salles a manger interieure et exterieure. Les visiteurs doivent noter que la navigation dans le batiment necessite de monter des escaliers car la structure comporte plusieurs niveaux et caves.
Un escalier en bois sculpta du 17e siecle se distingue comme l'un des points culminants et raconte l'histoire passee du batiment. Ce travail artisanal detaille contraste avec les caves rustiques et temoigne de l'importance anterieure de la propriete.
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