Ráscal, Restaurant italien à Barueri, Brésil.
Ráscal est un restaurant italien à Barueri avec une cuisine ouverte où les chefs préparent quotidiennement des pâtes fraîches, des salades et des pizzas cuites au feu de bois. La salle à manger offre beaucoup d'espace et les clients peuvent choisir entre des options buffet ou à la carte.
Le restaurant a été fondé par Nadia Pizzo, qui a grandi à Bussana Vecchia en Ligurie et a ensuite quitté la mode à Milan pour se consacrer à la cuisine. Elle a apporté ses recettes familiales et les méthodes de préparation traditionnelles de sa région natale à Barueri.
Le concept culinaire repose sur la cuisine campagnarde italienne, intégrant des ingrédients frais et des techniques traditionnelles de la région ligurienne.
La meilleure façon de se rendre au restaurant est en transports en commun ou en taxi, car le lieu est facile d'accès depuis le centre de Barueri. Si vous envisagez de dîner, il est préférable de réserver à l'avance, particulièrement en fin de semaine, pour garantir une table.
Le restaurant gère aussi Empório Ráscal, une gamme de produits surgelés de pâtes, sauces et desserts que les clients peuvent préparer à domicile. Ces produits permettent aux visiteurs de profiter du goût et de la qualité du restaurant en dehors de la salle à manger.
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