Ray's - BBQ, Brews & Blues, Restaurant de barbecue à Grayling, États-Unis.
Ray's est un restaurant de barbecue situé en bordure de l'AuSable River spécialisé dans les viandes fumées lentement. L'établissement dispose de 30 robinets de bière artisanale et propose des espaces de restauration intérieurs et extérieurs avec vue sur le fleuve.
Le restaurant a été créé par AuSable Hospitality LLC et s'est développé en lieu de rassemblement central à Grayling. La connexion entre l'artisanat traditionnel du barbecue et la musique live a défini l'identité du lieu dès le départ.
L'établissement marie l'art du barbecue fumé avec des spectacles de blues en direct qui animent les soirées. Le choix des bières artisanales locales reflète son engagement envers les producteurs de la région.
Le restaurant est situé près de la sortie 254 de la Northbound I-75, ce qui le rend facile d'accès depuis l'autoroute. Les espaces intérieurs et extérieurs offrent tous deux un confort de restauration selon les conditions météorologiques et les préférences.
Le restaurant occupe deux grands bâtiments en rondins construits à l'origine derrière l'ancien AuSable Fly Shop, ce qui lui confère un caractère distinctif. Ces structures rustiques ont été réaménagées pour créer des espaces de restauration et de musique dans leurs cadres de bois existants.
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