Thunderbird Fried Chicken, Restaurant de poulet à City of Westminster, Royaume-Uni
Thunderbird Fried Chicken est un restaurant de poulet situé dans le City of Westminster, à Londres, proposant du poulet frit à l'américaine du Sud. Chaque morceau est pané à la main et frit après un long processus de saumurage qui donne à la viande sa texture et sa profondeur de goût.
Thunderbird Fried Chicken a débuté comme un petit comptoir à Londres avant de devenir une chaîne avec plusieurs adresses dans la ville. La marque s'est depuis implantée dans des quartiers comme Canary Wharf, Charing Cross et Westfield Stratford.
Thunderbird Fried Chicken propose du poulet certifié halal, ce qui le rend accessible aux clients ayant des exigences alimentaires particulières. Le style de cuisine s'inspire des traditions du sud des États-Unis, ce qui donne au menu une identité différente de la plupart des restaurants de poulet londoniens.
Le restaurant est ouvert tous les jours et reste ouvert tard le soir, ce qui en fait une option pratique après un spectacle ou une soirée. Il est conseillé de vérifier les horaires d'ouverture actuels avant de venir, car ils peuvent varier selon le jour de la semaine.
Les Chipuffalo Wings mélangent sauce chipotle et sauce buffalo, et ont été désignées meilleures buffalo wings de Londres lors du WingFest. C'est l'un de ces plats que les habitués recherchent spécifiquement, plutôt que de tomber dessus par hasard.
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