Le Grenier à Sel, Restaurant barbecue à Chagny, France.
Le Grenier à Sel est un restaurant de grillades à Chagny qui propose des viandes grillées et des plats français traditionnels avec une cuisine ouverte. La salle à manger permet aux clients de voir la préparation de leurs repas depuis leurs places.
Le nom signifie littéralement Grenier à Sel et renvoie à l'importance historique des méthodes de conservation par le sel dans la cuisine française. Ces techniques de conservation ont été essentielles aux traditions culinaires françaises depuis le Moyen Âge.
Le restaurant intègre les spécialités bourguignonnes à son offre, notamment les escargots, le jambon persillé et les salades d'abats servis aux côtés des grillades.
Le restaurant ouvre à 19:00 du lundi au jeudi et ferme à 21:30, tandis que du vendredi au dimanche les horaires s'étendent jusqu'à 22:00. Les visiteurs doivent s'attendre à des tarifs autour de 20 euros par repas.
Le restaurant a reçu une reconnaissance de Gault&Millau avec une note de 12 sur 20 pour avoir combiné les classiques français avec les techniques de grillades. Cette combinaison le distingue des autres restaurants de la région.
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