Picanha Brazil, Restaurant de barbecue brésilien à Palm Beach County, États-Unis
Picanha Brazil est un restaurant de barbecue a Boca Raton qui se concentre sur la tradition bresilienne rodizio, offrant environ une douzaine de coupes de viande a votre table. Un grand buffet de salades avec des accompagnements complete la selection de viandes, et vous payez selon le poids de votre assiette.
Le restaurant apporte les methodes de grillage churrasco bresilien en Floride, ou la viande est traditionnellement preparee sur des brochettes metalliques. Ce style culinaire a des racines profondes dans la culture gaucho du sud du Bresil et poursuit cette tradition ici.
Le restaurant suit le style de service brésilien rodizio où le personnel apporte différentes coupes de viande à votre table. Cette approche culinaire reflète comment les gens au Brésil vivent les repas communautaires.
Le restaurant est situe sur State Road 7 a Boca Raton et propose egalement des services de traiteur pour les evenements de 30 a 150 personnes. Les visiteurs doivent etre prepares a profiter du service a table car la viande est apportee continuellement pendant le repas.
La picanha elle-meme est une coupe de boeuf speciale de la calotte de surlonge qui est prisee au Bresil et preparee ici avec des methodes de grillage traditionnelles. Cette coupe est moins connue aux Etats-Unis mais devient la vedette de la table ici.
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