Casola's, Restaurant italien à Little Havana, Miami, États-Unis
Casola's est un restaurant italien à Little Havana proposant des pizzas à pâte fine, des plats italiens traditionnels et des sandwichs sous-marin. L'établissement se situe dans un quartier réputé pour son patrimoine italien et cubain.
Le restaurant a débuté comme une entreprise familiale quand Ramon Casolas a apporté des recettes italiennes traditionnelles au sud de la Floride. L'établissement s'est développé et s'est implanté au fil du temps dans la communauté italienne de ce quartier.
Le restaurant rapproche les traditions culinaires italiennes et les préférences gastronomiques locales, en proposant à la fois des pâtes traditionnelles et des variantes contemporaines de sandwichs. L'établissement reflète comment les influences italiennes et latino-américaines se rencontrent dans ce quartier.
Le restaurant ouvre tous les jours avec des horaires de fermeture variables selon le jour de la semaine. Il est utile de vérifier à l'avance les horaires, car ils changent et l'établissement tend à être occupé pendant les heures de soirée.
L'établissement est connu pour ses grandes pizzas qui atteignent 24 pouces (60 cm) de diamètre et constituent un plat signature du menu. Cette taille en fait un lieu remarquable pour les amateurs de pizza de la région.
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