Texas Roadhouse, Restaurant américain à Asheville, États-Unis.
Texas Roadhouse est un restaurant de steaks à Asheville, en Caroline du Nord, proposant des steaks découpés à la main, des côtes levées, des burgers et des accompagnements typiquement américains. La salle est grande et conçue pour accueillir des familles et des groupes.
La chaîne a été fondée en 1993 à Clarksville, dans l'Indiana, avec l'idée de servir des plats fraîchement préparés à des prix abordables. À partir de ce premier restaurant, elle est devenue l'une des enseignes de steakhouse les plus connues des États-Unis.
Texas Roadhouse diffuse de la musique country et décore ses murs avec des éléments inspirés de l'Ouest américain, ce qui donne au lieu une atmosphère typique des restaurants de bord de route aux États-Unis. L'ambiance est animée et décontractée, proche d'un repas en famille.
Le restaurant ouvre en milieu de journée ou en début de soirée selon le jour et reste ouvert tard le soir. Les temps d'attente sont souvent plus longs aux heures habituelles du dîner, mieux vaut donc arriver tôt ou s'inscrire sur la liste d'attente à l'avance.
Dans chaque restaurant Texas Roadhouse, des bouchers formés découpent les steaks frais chaque jour sur place, plutôt que d'utiliser des portions préparées à l'extérieur. Dans certains établissements, les clients peuvent apercevoir la salle de découpe depuis la salle principale.
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