Gajaa at 8 Royal Indian Food Restaurant & Catering in KL, Malaysia, Restaurant de cuisine Kerala à Bangsar, Malaisie
Gajaa at 8 est un restaurant indien à Bangsar qui sert la cuisine traditionnelle du Kerala. La cuisine prépare des spécialités comme le Curry de Poisson d'Alleppey et les Crevettes Moilee en utilisant des recettes et des techniques éprouvées.
Le restaurant est basé sur des recettes anciennes, notamment le Curry d'Agneau d'Amma, préparé selon les méthodes des cuisines royales traditionnelles du Kerala. Ces techniques culinaires ont été transmises de génération en génération et forment la base de ce qui est servi aujourd'hui.
Le nom 'Gajaa' vient du sanskrit et représente l'éléphant, un symbole de force dans la tradition indienne. Les visiteurs vivent cette référence culturelle à travers les plats proposés et la façon dont les repas sont servis.
Le restaurant est situé au 8 Lorong Maarof à Bangsar et est ouvert de 11:30 jusqu'à minuit. Au-delà du service au restaurant, des services de catering sont disponibles pour les groupes et les événements spéciaux.
Le Plateau Bahubali Biryani est un plat présenté avec élaboration qui nourrit jusqu'a six personnes et comprend plusieurs variétés de biryani, crevettes et accompagnements. Cette portion généreuse reflète le style de la cuisine royale du Kerala.
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