Restaurante Cocco Portitxol, Restaurant méditerranéen au Port de Portitxol, Palma, Espagne
Restaurante Cocco Portitxol est un restaurant méditerranéen situé dans le quartier portuaire de Portitxol, à Palma de Majorque, en bord de mer. La salle s'étend sur plusieurs niveaux et presque toutes les places offrent une vue directe sur les bateaux amarrés.
Le bâtiment date des années 1950 et a d'abord servi de lieu de réunion pour une coopérative de pêcheurs de Portitxol. Il a ensuite été entièrement rénové et transformé en restaurant, tout en conservant sa position au bord du port.
La cuisine associe les traditions maritimes majorquines à des touches méditerranéennes plus contemporaines, ce que l'on perçoit dans la plupart des plats. Beaucoup d'ingrédients viennent de l'île elle-même, ce qui donne aux assiettes un caractère résolument local.
Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout pour la terrasse, car les tables se remplissent vite le soir. Arriver aux alentours du coucher du soleil permet de profiter de la meilleure lumière sur le port, ce qui rend les places en extérieur particulièrement agréables.
Chaque table dispose de son propre refroidisseur à vin et d'un accès à un petit jardin aromatique, où les convives peuvent cueillir des herbes fraîches à ajouter directement dans leurs assiettes. Les herbes sont récoltées juste avant de manger, ce qui leur confère une fraîcheur que les herbes séchées ne peuvent pas égaler.
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