JNcQUOI Asia, Restaurant asiatique à Santo António, Lisbonne, Portugal
JNcQUOI Asia est un restaurant sur l'Avenida da Liberdade a Lisbonne servant la cuisine indienne, thaïlandaise, chinoise et japonaise. L'espace comprend une salle a manger principale, un bar a sushi et une terrasse repartis sur plusieurs zones.
L'intérieur fait reference aux expeditions maritimes portugaises et aux routes commerciales etablies entre le Portugal et l'Asie lors de l'Age des Decouvertes. Cette connexion au passe est refletee dans la conception de l'espace.
Le restaurant rassemble les cuisines asiatiques avec des connexions a l'histoire portugaise, créant un espace où les clients découvrent les saveurs de l'Inde, de la Thaïlande, de la Chine et du Japon dans un cadre contemporain. Les méthodes de préparation reflètent des approches traditionnelles reconnues en Asie.
Le restaurant ouvre de midi a minuit du dimanche au mercredi, avec des horaires prolonges jusqu'a 2 heures du matin du jeudi au samedi. Les visiteurs doivent savoir qu'il y a plusieurs espaces de restauration ou ils peuvent experimenter differents types de cuisine.
Une sculpture de dragon proeminente domine l'espace interieur central, servant de point d'ancrage visuel refletant la culture asiatique. Le Bar Ganda tire son nom du premier rhinoceros arrive en Europe.
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