Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Steakhouse brésilien à Naperville, États-Unis
Fogo de Chão est un steakhouse brésilien à Naperville où des chefs gauchos expérimentés grillent et servent différentes coupes de viande directement à votre table. Il propose aussi un grand buffet de salades avec des légumes frais, des fromages artisanaux et d'autres accompagnements.
La chaîne de restaurants a commencé en 1979 à Porto Alegre, Brésil, basée sur le gril churrasco traditionnel. De là, elle s'est étendue à plusieurs emplacements dans différents pays, y compris ce lieu à Naperville.
Le restaurant apporte les coutumes culinaires brésiliennes grâce à la méthode de service gaucho, où différentes viandes grillées sont présentées continuellement à chaque table pendant le repas. Ce style de repas a des racines profondes dans la tradition brésilienne et crée une expérience partagée spéciale.
Le restaurant accepte les réservations pour les petits et grands groupes et reste ouvert jusqu'à tard la plupart des jours. Il est judicieux de réserver à l'avance, surtout si vous venez avec un grand groupe ou prévoyez de dîner un week-end.
Les clients contrôlent le repas avec un disque en bois recto-verso : le vert signifie que les gauchos apportent plus de viande, le rouge indique une pause. Ce système simple permet à chacun de gérer son propre rythme et la quantité de nourriture.
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