Capo's Restaurant and Speakeasy, Restaurant italien et bar clandestin sur West Sahara Avenue, Las Vegas, États-Unis.
Capo's Restaurant and Speakeasy est un restaurant italien situé sur West Sahara Avenue à Las Vegas, conçu pour ressembler à un bar clandestin de l'époque de la Prohibition. L'intérieur présente des sièges en cuir rouge, des boiseries sombres et des lustres éclairés à la bougie.
Le restaurant s'appuie sur des recettes qui auraient été trouvées dans un entrepôt de Chicago lié à Al Capone, remontant aux années 1920. Ce lien avec l'époque de la Prohibition est à l'origine de tout le concept du lieu.
Le personnel joue des rôles de figures mafieuses et des chanteurs se produisent directement aux tables, transformant le dîner en spectacle. Les clients ne sont pas de simples spectateurs mais font partie de la mise en scène.
La salle est très sombre, les clients reçoivent donc de petites lampes de poche attachées au menu à leur arrivée. Il est fortement conseillé de réserver à l'avance, car les tables se remplissent vite.
L'entrée est facile à manquer depuis la rue car une grande lettre C au-dessus de la porte est le seul signe extérieur. Les visiteurs doivent sonner à la porte pour entrer, ce qui renforce la sensation de pénétrer dans un lieu caché.
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