Santoor Restaurant, Restaurant indien à Dacca, Bangladesh.
Santoor Restaurant est un établissement de cuisine indienne à Dhaka qui se spécialise dans la cuisine du nord de l'Inde et les plats pakistanais. La cuisine prépare une variété de plats régionaux en utilisant des méthodes de cuisson traditionnelles et des préparations maison.
Le restaurant a été fondé pour introduire les techniques culinaires indiennes traditionnelles à la scène gastronomique de Dhaka. Il a maintenu son focus sur les méthodes régionales authentiques depuis son ouverture.
Le restaurant reflète les traditions culinaires du nord de l'Inde, où les plats sont servis avec des pains frais et des mélanges d'épices adaptés aux préférences de chaque table.
Le lieu se trouve à une adresse pratique et accepte les réservations pour mieux planifier votre visite. La plupart des visiteurs devraient prévoir du temps pour un repas tranquille, car les plats sont préparés frais après la commande.
La cuisine dispose d'un four circulaire alimenté au bois concu specifiquement pour les preparations tandoori. Cet outil de cuisson traditionnel donne aux plats leur saveur et leur arome distinctifs.
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