Auberge de la Vigotte, Restaurant et hôtel de montagne à Girmont-Val-d'Ajol, France.
L'Auberge de la Vigotte est un hôtel-restaurant de montagne avec 17 chambres situé à 700 mètres d'altitude dans les Vosges. Les chambres disposent de balcons donnant sur des lacs naturels de la région.
Le bâtiment a commencé comme une auberge de ferme avant de se transformer en son hôtel-restaurant actuel. Cette évolution a permis de servir la cuisine régionale de Lorraine au fil du temps.
La cuisine se concentre sur les spécialités régionales comme l'andouille du Val d'Ajol et la munstiflette, préparées par Laurent Grandgirard et son équipe. Ces plats traditionnels reflètent l'identité culinaire des Vosges et varient selon les saisons.
Le restaurant ferme lundi, mardi et mercredi après-midi, acceptant les cartes de crédit, les chèques et les chèques-vacances. Il est utile de vérifier les horaires exacts avant de visiter, notamment en semaine.
Deux chambres Love Vigotte specialisees disposent de saunas prives et de baignoires balneos avec des commodites de bien-etre speciales. La propriete dispose egalement d'un grill Kota finlandais traditionnel utilise pour les evenements en groupe.
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