Ourea, Restaurant français près du Vieux-Port, Marseille, France
Ourea est un restaurant français rue de la Paix-Marcel-Paul à Marseille servant des plats provençaux contemporains. La salle à manger se distingue par des murs couleur corail, des banquettes vertes et des luminaires jaunes créant une ambiance chaleureuse et colorée.
Le restaurant a ouvert en 2018 lorsque son chef et sa sommelier se sont installés depuis Paris pour reprendre l'ancien établissement derrière le Palais de Justice. Ce changement a apporté une nouvelle direction culinaire à un lieu établi de la ville.
Le restaurant s'approvisionne chaque semaine en poisson méditerranéen au port proche et en légumes des jardins maraîchers locaux, ancrant les plats dans la tradition culinaire provençale. Cet approvisionnement lie directement ce que vous mangez au territoire et à ses rythmes.
Le restaurant se situe juste derrière le Palais de Justice, ce qui facilite sa localisation dans cette zone centrale de Marseille. Les tables sont plutôt petites, convenant aux diners en quête de repas intimes ou de soirées romantiques.
La sommelier sélectionne des vins biologiques et biodynamiques choisis spécifiquement pour accompagner les plats saisonniers. Le restaurant dispose également d'une certification écologique reconnaissant son engagement envers les pratiques durables.
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Marseille propose une scène gastronomique riche, des restaurants étoilés aux maisons familiales installées depuis longtemps. Tous partagent un engagement envers la cuisine méditerranéenne, construite sur les produits locaux et les prises quotidiennes de la mer. Les fruits de mer occupent une place...
Vieux-Port de Marseille
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La Criée
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Fontaine d'Amphitrite
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Traverse Gazzino
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