Mpakalotaverna, Taverne traditionnelle à Kato Chalandri, Grèce
Mpakalotaverna est un restaurant situé à Kato Chalandri, un quartier du nord d'Athènes, qui propose des plats grecs préparés avec des ingrédients provenant de producteurs locaux. L'espace réunit une salle de restaurant et une petite boutique où l'on peut acheter les mêmes produits utilisés en cuisine.
La tradition de la taverne grecque remonte à une époque où cuisiner signifiait travailler avec ce que le jardin familial ou le marché le plus proche pouvait offrir. Ce restaurant reprend cette approche dans un cadre urbain au nord d'Athènes.
Le nom 'Mpakalotaverna' fait référence à la tradition grecque de la taverne de quartier, un lieu où manger reste un acte simple et quotidien. La carte change selon les saisons, ce qui signifie que chaque visite peut apporter des plats différents selon ce que les producteurs locaux proposent à ce moment-là.
Le restaurant se trouve rue Ermou, à Kato Chalandri, et est ouvert de midi à minuit. Il est conseillé de réserver à l'avance pour le dîner, car les tables ont tendance à se remplir rapidement le soir.
Les clients peuvent goûter un plat puis acheter les mêmes ingrédients dans la boutique en repartant. Ce lien direct entre ce qui arrive dans l'assiette et ce que l'on ramène chez soi est rarement proposé dans un cadre de restaurant.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
