Cayo Caribe, Restaurant de fruits de mer caribéens à San Juan, États-Unis.
Cayo Caribe est un restaurant de fruits de mer sur l'avenue Roosevelt specialise dans les prises fraîches comme le vivaneau rouge, le homard et la paella. La cuisine prepare aussi des specialites portoricaines traditionnelles.
Le restaurant a ouvert en 2015 sous la direction de Rolando Jatib et Jose Gonzalez. Depuis, il s'est developpe avec plusieurs emplacements dans differents quartiers de San Juan.
Le menu s'inspire des traditions culinaires portoricaines, proposant des plats comme les croquettes de morue salée et les empanadas préparées avec des sauces à l'ail ou au tamarin.
L'emplacement sur l'avenue Roosevelt est facile d'acces a pied ou en voiture. Vous pouvez manger sur place ou commander une livraison selon vos preferences.
Les pecheurs locaux livrent du poisson frais et du homard au restaurant chaque semaine. Cette connexion directe aide a garantir la qualite de chaque plat et soutient la communaute des pecheurs.
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