L'Instantané, Restaurant italien à Clermont-Ferrand, France.
L'Instantané est un restaurant italien au centre de Clermont-Ferrand doté d'une salle à manger voûtée et d'une cuisine ouverte où le chef travaille sous les yeux des convives. Le menu propose des plats inspirés par le marché, changeants selon la disponibilité saisonnière des ingrédients.
Le restaurant a été créé après que son chef ait acquis de l'expérience dans des établissements parisiens prestigieux comme le Ritz et la Plaza Athénée. Cette formation continue de façonner l'approche et le travail de la cuisine.
Le nom évoque un instant saisi, reflétant la philosophie du restaurant centrée sur la cuisine attentive. Les convives en font l'expérience directement en regardant le travail en cuisine ouverte, où chaque assiette semble un moment délibéré de soin.
Le restaurant ouvre du lundi au vendredi, servant le déjeuner de 12:00 à 13:30 et le dîner de 19:00 à 21:30. L'espace est accessible en fauteuil roulant, ce qui permet à tous les convives de se déplacer confortablement.
Le chef partage son savoir-faire par le biais de vidéos hebdomadaires de cuisine montrant la préparation de plats comme le maquereau à la vinaigrette de moutarde. Cette connexion directe permet aux gens en dehors du restaurant de comprendre son style de cuisine et ses techniques.
Emplacement : Clermont-Ferrand
Accessibilité : Accessible en fauteuil roulant
Adresse : 2 Rue Abbé Girard, 63000 Clermont-Ferrand, France
Heures d'ouverture : Lundi-Vendredi 12:00-13:30,19:00-21:30
Téléphone : +33473919719
Site web : https://linstantane-restaurant.fr
Coordonnées GPS : 45.77740,3.08693
Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 18:48
La région de Clermont-Ferrand offre une belle palette de restaurants où la cuisine française se réinvente. Ici, les chefs travaillent avec les produits du terroir auvergnat, des fromages aux légumes de saison, en donnant une touche actuelle aux recettes traditionnelles. Qu'vous cherchiez un repas...
Cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption de Clermont-Ferrand
174 m
Maison natale de Blaise Pascal
172 m
Fontaine d'Urbain II
110 m
Église Saint-Genès des Carmes
93 m
Hôtel de Chazerat
147 m
Collège des Jésuites de Clermont-Ferrand
132 m
Fontaine du Terrail
122 m
Pharmacie, 1 place Royale
81 m
Immeuble, 9 rue Grégoire-de-Tours
72 m
Immeuble, 1 rue de la Treille
30 m
Maison, 8 rue Terrasse
179 m
Hôtel Luillier d'Orcières
60 m
Oratoire de Clermont-Ferrand
25 m
Fontaine Saint-Genès
105 m
Orgue de tribune de l'église Saint-Genès des Carmes
93 m
Maison, 1 rue Savaron
110 m
Maison, 12 place du Terrail
114 m
Hôtel, 14 place du Terrail
121 m
Hôtel Reboul-Sadourny
44 m
Immeuble, 3 rue Paul-Leblanc
85 m
Palais épiscopal de Clermont-Ferrand
149 m
Hôtel Dauphin de Montrodeix
32 m
Immeuble, 12 rue Savaron
23 m
Hôtel de Montboissier
57 m
Orgue de tribune de la cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption de Clermont
174 m
Immeuble, 6 rue de la Treille
96 m
Maison, 10 rue Terrasse
167 m
Immeuble, 5 rue Pascal
149 mVous avez visité ce lieu ? Touchez les étoiles pour le noter et partager votre expérience ou vos photos avec la communauté ! Essayez maintenant ! Vous pouvez annuler à tout moment.
Trouvez des trésors cachés à chaque coin de rue !
Des petits cafés pittoresques aux points de vue planqués, fuyez la foule et dénichez les lieux qui vous ressemblent vraiment. Notre app vous facilite la vie : recherche vocale, filtres malins, itinéraires optimisés et bons plans partagés par des voyageurs du monde entier. Téléchargez vite pour vivre l'aventure en version mobile !
Une approche inédite de la découverte touristique❞
— Le Figaro
Tous les lieux qui valent la peine d'être explorés❞
— France Info
Une excursion sur mesure en quelques clics❞
— 20 Minutes