L'Instantané, Restaurant italien à Clermont-Ferrand, France.
L'Instantané présente une salle voûtée où les clients peuvent observer le Chef Julien Chabert préparant des plats inspirés du marché.
Le restaurant s'est établi dans le quartier historique de Clermont-Ferrand après que le Chef Chabert ait acquis son expérience au Ritz, Lasserre et Plaza Athénée.
Le menu évolue selon les saisons, intégrant des produits locaux comme les tomates estivales et les légumes racines hivernaux.
Le restaurant accueille les clients du lundi au vendredi, servant le déjeuner de 12h00 à 13h30 et le dîner de 19h00 à 21h30, avec accès pour fauteuils roulants.
Le Chef Chabert partage ses techniques culinaires à travers des vidéos hebdomadaires, démontrant la préparation de spécialités comme le maquereau à la vinaigrette moutardée.
Emplacement : Clermont-Ferrand
Accessibilité : Accessible en fauteuil roulant
Adresse : 2 Rue Abbé Girard, 63000 Clermont-Ferrand, France 63000 Clermont-Ferrand
Heures d'ouverture : Lundi-Vendredi 12:00-13:30,19:00-21:30
Téléphone : +33473919719
Site web : https://linstantane-restaurant.fr
Coordonnées GPS : 45.77740,3.08693
Dernière mise à jour : 9 mars 2025 à 21:44
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