Outback Steakhouse, Restaurant américain à Rochelle Park, États-Unis.
Outback Steakhouse est un restaurant américain de type steakhouse situé à Rochelle Park, dans le New Jersey, spécialisé dans les steaks grillés, le poulet et les fruits de mer. La carte propose également des entrées et des desserts dont les noms font référence à des termes évoquant l'Australie.
Le premier Outback Steakhouse a ouvert ses portes en 1988 à Tampa, en Floride, avec l'objectif de proposer des repas de steakhouse abordables aux familles. La chaîne a grandi régulièrement au fil des décennies suivantes et est aujourd'hui l'un des noms de steakhouse les plus connus aux États-Unis.
Le restaurant adopte une thématique australienne qui se retrouve dans la décoration, les noms des plats et l'ambiance générale de la salle. Des expressions comme "Outback" ou "Down Under" figurent sur la carte, donnant au repas un ton léger qui plaît souvent aux familles.
Le restaurant accepte les réservations comme les clients sans réservation, mais il est conseillé d'arriver tôt les soirs de week-end ou de réserver à l'avance. Un parking est disponible à proximité, ce qui facilite l'accès en voiture.
La Bloomin' Onion, l'une des entrées les plus connues de la chaîne, a été créée spécifiquement pour cette marque et n'a aucune origine dans la tradition culinaire australienne. Il s'agit d'une invention purement américaine qui est devenue la marque de fabrique de toute la chaîne.
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