Bombay Masala, Restaurant indien dans le quartier Mokotów, Varsovie, Pologne
Bombay Masala est un restaurant indien dans le quartier Mokotów de Varsovie, avec deux salles décorées dans le style de la région du Maharashtra. Les salles sont équipées de vaisselle en cuivre et de meubles en bois sculptés à la main.
Le restaurant a ouvert en 2015 parmi les premiers à Varsovie à se concentrer sur des plats de différentes régions de l'Inde. Il a contribué à faire connaître la cuisine indienne régionale dans la ville.
La carte propose des plats de nombreuses régions de l'Inde, des currys doux du nord aux préparations plus épicées du sud. Manger ici donne une idée concrète des différences entre les styles de cuisine d'une région à l'autre.
Le restaurant est ouvert en semaine, avec des horaires plus larges le week-end et une fermeture plus tôt le dimanche. Il est conseillé de réserver une table à l'avance, surtout pour les visites en soirée.
Chaque mois, la cuisine propose une nouvelle sélection de plats inspirés d'une région indienne différente. Cela permet aux habitués de découvrir quelque chose de nouveau à la carte à chaque visite.
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