Ai 2 Ghiottoni
Ai 2 Ghiottoni est un petit restaurant au cœur de Bari avec une cuisine ouverte où les chefs préparent les plats devant les clients. Le menu privilégie les ingrédients locaux frais et se spécialise dans les pâtes faites à la main et les fruits de mer, avec des spécialités quotidiennes mettant en avant la prise du jour.
Le restaurant fait partie de la scène locale depuis de nombreuses années et est connu des habitants pour servir une honnête cuisine italienne traditionnelle. Le propriétaire dirige l'établissement depuis des décennies et aime partager des histoires sur le passé de la ville et le rôle du restaurant.
Le nom "Ai 2 Ghiottoni" signifie "Chez les 2 Gourmands" et reflète la passion pour la nourriture qui règne ici. Les murs affichent des photographies et des objets qui racontent l'histoire du patrimoine maritime de la ville et les racines du restaurant.
Le restaurant ouvre principalement pour le déjeuner et le dîner et s'anime après les heures de travail, notamment les fins de semaine. Une réservation est recommandée si vous souhaitez éviter d'attendre.
Les habitants entrent souvent juste pour un espresso rapide ou un verre de vin au petit bar, ce qui montre à quel point ce lieu est intégré au rythme de la vie quotidienne de la ville. Le comptoir est petit mais animé par les habitues qui se saluent avant de rentrer.
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