Donna Margherita, Pizzeria italienne à Bologna, Italie
Donna Margherita est une pizzeria et restaurant a Bologne qui transforme des ingredients frais en plats italiens traditionnels. La cuisine propose des pates faites a la main et des pizzas napolitaines cuites au feu de bois.
Le restaurant preserve des generations de savoir culinaire italien a travers des recettes representant les traditions gastronomiques de Bologne et Naples. Cette connexion entre deux grandes cultures alimentaires italiennes caracterise ce qui est propose.
Le restaurant respecte la structure traditionnelle des repas italiens avec antipasti, primi, secondi et dolci. Cette progression guide l'experience que les clients vivent a table.
L'espace s'etend sur deux etages et accueille environ 45 clients, avec possibilite de reserver par telephone. Une selection de vins regionaux complete les repas.
Chaque pate de pizza subit un processus de fermentation de 48 heures et est garnie d'ingredients provenant directement de petits producteurs dans toute l'Italie. Cette attention aux matieres premieres fait une difference notable dans le gout.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
