Bubba Gump Shrimp Co., Restaurant de fruits de mer américain à Destin, États-Unis
Bubba Gump Shrimp Co. est un restaurant de fruits de mer situé à Destin, en Floride, spécialisé dans les plats de crevettes et la cuisine américaine classique. L'établissement se trouve sur Emerald Coast Parkway et propose une salle intérieure ainsi qu'un service à emporter.
La chaîne de restaurants est née dans les années 1990 en réponse directe au succès du film Forrest Gump sorti en 1994. Le concept s'inspire de la cuisine de crevettes du Sud américain telle qu'elle est présentée dans le film.
Le restaurant est entièrement décoré sur le thème du film Forrest Gump, avec des accessoires, des affiches et des citations visibles dans toute la salle. Les visiteurs qui connaissent le film retrouveront de nombreux détails familiers en s'installant à table.
Le restaurant est ouvert tous les jours et convient aussi bien au déjeuner qu'au dîner, mais les soirées du week-end attirent davantage de monde et les attentes peuvent être plus longues. Arriver tôt pendant les périodes chargées est un bon moyen de trouver une table plus facilement.
Chaque table dispose d'un panneau indiquant soit "Run Forrest Run" soit "Stop Forrest Stop", que les clients retournent pour signaler s'ils ont besoin de service ou si tout va bien. Ce détail tiré du film devient un outil pratique qui fait de chaque échange avec le personnel une partie du thème.
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