Sushi Hoshi, Restaurant chinois à Saint-Jérôme, Canada.
Sushi Hoshi se situe en position centrale sur le Boulevard des Laurentides, proposant des plats chinois et japonais avec un accent sur les ingrédients frais et les préparations de sushi. Le menu couvre une gamme de rouleaux, nigiri et spécialités cuites.
L'établissement s'est ouvert comme l'un des deux restaurants de sushi de Saint-Jérôme, comblant une lacune dans les options de cuisine asiatique pour la communauté. Combiner deux traditions culinaires était un choix inhabituel pour l'époque.
Le restaurant associe la tradition culinaire chinoise à l'expertise du sushi japonais, présentant des plats comme le poulet General Tao aux côtés de nigiri et maki traditionnels. Les clients peuvent découvrir différentes approches culinaires en un seul endroit.
Le restaurant est ouvert en semaine de 11h30 à 15h00 et de 17h00 à 21h30, avec des horaires étendus le week-end. La visite convient à différents budgets, des prix abordables aux tarifs moyens.
Le restaurant fonctionne selon un système où les clients choisissent eux-mêmes des plats fraîchement préparés au lieu de se servir d'un buffet. Chaque plat est préparé après la commande plutôt qu'à l'avance.
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