Omma Korean Charcoal BBQ, Restaurant de barbecue coréen à Bukit Timah, Singapour.
Omma Korean Charcoal BBQ est un restaurant de grillades coréennes à Bukit Timah qui utilise cinq types différents de charbon de bois sans fumée pour la cuisson. Le menu propose plus de 60 plats allant des meilleures coupes de viande aux classiques coréens comme le ragoût de kimchi, avec des sets de barbecue conçus pour des groupes de différentes tailles.
Le restaurant a ouvert en 2021 et a introduit le premier concept de barbecue coréen au charbon de bois de Singapour en utilisant des méthodes de grillage traditionnelles. Cet établissement a apporté une approche authentique au barbecue coréen qui n'était pas disponible auparavant sur le marché local.
L'intérieur reflète l'architecture Hanok avec des tables en marbre et du mobilier moderne qui évoquent l'esthétique coréenne. L'espace crée une ambiance où les traditions de l'habitat coréen se mélangent naturellement au confort contemporain.
Les plats commencent autour de $8,80, ce qui le rend accessible pour différents budgets. Le restaurant fonctionne particulièrement bien pour les repas en groupe, avec des menus spécifiquement conçus pour des groupes de tailles différentes.
Chaque client peut choisir parmi cinq types différents de charbon de bois, chacun produisant des profils de saveur distincts. Ce choix permet aux clients de adapter leur préparation de viande exactement à leurs préférences personnelles.
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