Altas Horas, Restaurant brésilien à Ironbound, Newark, États-Unis
Altas Horas est un restaurant brésilien situé dans un immeuble en brique de deux étages sur Ferry Street qui sert des hamburgers, des grillades et des appetiseurs traditionnels. La cuisine prépare aussi des sandwichs spéciaux faits avec des bâtons de pommes de terre, du mais et des coeurs de palme comme garnitures standards.
Le restaurant a été établi dans le quartier d'Ironbound pendant la croissance de Newark comme centre pour les immigrants brésiliens à la fin du 20e siecle. Cet emplacement est devenu central pour la présence de la communauté dans la ville.
Le menu reflète les traditions culinaires brésiliennes avec des sandwichs comme le X-Bacon et le X-Tudo qui mélangent les influences portugaises et américaines. Ces plats montrent comment les immigrés ont façonné la culture gastronomique du quartier.
Le restaurant est situé près de la Gare Newark Penn et accepte les cartes de crédit pour le paiement. Des options de livraison sont disponibles via plusieurs plateformes si vous préférez commander de chez vous.
Les sandwichs bresiliens speciaux ici combinent des bâtons de pommes de terre, du mais et des coeurs de palme en combinaisons qui les distinguent des options typiquement americaines. Ce melange cree les saveurs texturées qui definissent le style dans son pays d'origine.
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