Sarma, Restaurant turc à Somerville, États-Unis.
Sarma est un restaurant turc à Somerville proposant un choix de mezze, de plats principaux et de cocktails créatifs dans sa salle à manger et son bar de 20 places. Le menu mélange les plats turcs traditionnels et contemporains préparés avec des ingrédients locaux.
Le restaurant a ouvert en 2013 et transformé un espace à Somerville en destination pour la cuisine du Moyen-Orient. Sa croissance reflète l'intérêt croissant de la région pour diverses traditions culinaires.
L'établissement s'inspire des meyhanes turques, où les petits plats à partager et l'ambiance conviviale favorisent les échanges entre les clients.
Les réservations sont acceptées jusqu'à 30 jours à l'avance, tandis que les clients sans réservation sont accueillis au bar et aux tables hautes. Le stationnement dans la région est limité, mais le lieu est accessible par les transports en commun.
L'établissement ajoute une contribution de 5 pour cent pour soutenir le personnel de cuisine, reflétant une approche inhabituelle de la rémunération. Cette pratique montre un engagement direct envers l'équité au travail.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
