Dadá Bistró, Restaurant argentin à Retiro, Argentine
Dadá Bistró est un restaurant a Retiro, Buenos Aires, installe dans un batiment aux murs de brique apparente, aux sols careles et a la decoration inspiree du style francais. Des murales de pop art et des meubles vintage marquent l'atmosphere interieure.
Le restaurant a ete etabli a la fin des annees 1990 par le designer Mario Salcedo et Paulo Orcorchuk, situe a San Martin 941. Il a emerge a une epoque ou Retiro devenait un centre pour les nouvelles tendances culinaires.
Le lieu unit les traditions du bistro francais avec la cuisine argentine, creant un espace ou les deux mondes culinaires se rencontrent. Cette fusion se lit dans chaque coin, des vins locaux aux specialites grillees.
Le restaurant se trouve pres de la Plaza San Martin et accepte les reservations par telephone. Il est preferable de reserver a l'avance car il sert le diner tard dans la nuit et se remplit rapidement.
Une grande murale inspiree par l'artiste Roy Lichtenstein couvre un mur entier d'une salle a manger et attire immediatement l'attention. Cette oeuvre de pop art est l'un des details que les visiteurs remarquent particulierement.
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