Franco Manca, Pizzeria italienne à South Kensington, Angleterre.
Franco Manca est une pizzeria italienne à South Kensington qui prépare les pizzas avec un levain à levée lente nécessitant 20 heures de fermentation. Cela crée une croute légere et facile à digérer, et les cuisiniers utilisent des ingrédients de qualité pour chaque garniture.
Le restaurant a ouvert en 2008 au marche de Brixton et s'est ensuite étendu a travers Londres. Tout au long de sa croissance, il a maintenu les methodes italiennes traditionnelles de fabrication de pizzas.
Le restaurant réunit les traditions culinaires britannique et italienne en utilisant des ingrédients locaux aux côtés des techniques napolitaines traditionnelles. Vous remarquez ce mélange dès que vous vous asseyez et goûtez comment les deux approches fonctionnent ensemble.
Le restaurant se trouve pres des musees de South Kensington, ce qui facilite une visite lors d'une sortie culturelle. Verifiez les heures d'ouverture avant de partir, car elles varient selon le jour de la semaine.
Le restaurant travaille directement avec des agriculteurs britaniques qui fournissent les ingredients. Ce partenariat permet un menu regulierement mis a jour avec des pizzas specialisees de saison.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
