Kornmesser, Restaurant traditionnel à Kornmarktstraße, Bregenz, Autriche
Kornmesser est un restaurant a Bregenz servant la cuisine austrienne avec environ 20 plats incluant Wienerschnitzel, Tafelspitz et des specialites regionales. L'espace de restauration restaure s'etend sur deux niveaux avec plusieurs salles et une cave a vin.
Le batiment date de 1720 et presente l'architecture baroque. Thomas et Theresia Zwerger ont pris la direction en juin 2019 et continuent de gerer l'etablissement.
Le menu propose des specialites regionales comme le Verhackertes, la Rinderkraftsuppe et le Kaiserschmarren avec compote de prune qui refletent les traditions culinaires quotidiennes du Vorarlberg. Ces plats montrent comment les coutumes alimentaires locales restent vivantes aujourd'hui.
Le restaurant se trouve sur la Kornmarktstraße et ouvre du mardi au dimanche du matin jusqu'au soir. L'accessibilite en fauteuil roulant est limitee, il est donc utile d'appeler a l'avance si vous avez besoin d'informations specifiques.
Le restaurant peut accueillir jusqu'a 85 clients dans ses salles multiples et est souvent utilise pour les celebrations et les evenements prives. La cave a vin en bas offre un cadre special pour les petits groupes ou les reunions plus intimes.
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