Flying Dutchman, Restaurant américain à Kemah, États-Unis
Le Flying Dutchman était un restaurant américain à Kemah offrant des places assises intérieures et extérieures avec vue sur le front de mer. Il servait des fruits de mer frais et des plats américains classiques.
Le restaurant a ouvert en 1976 et a fonctionné pendant près de 50 ans le long du Kemah Boardwalk. Il a fermé ses portes le 31 décembre 2024.
Le restaurant était connu localement pour son caractère divisé, avec un bar à huîtres décontracté au rez-de-chaussée et un espace de salle à manger plus formel à l'étage, ce qui créait des expériences différentes pour différents clients.
L'établissement acceptait les réservations et offrait des espaces pour des événements privés pour des groupes jusqu'à 50 personnes. Les menus pouvaient être personnalisés pour différentes occasions.
Au cours des années 1980, le bar à huîtres du rez-de-chaussée employait exclusivement du personnel féminin en uniforme de marin, tandis que la salle à manger du premier étage avait des serveurs hommes. Cet arrangement du personnel était une caractéristique distinctive des opérations de l'établissement à cette époque.
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