La Barra, Restaurant méditerranéen à l'Hôtel W, Barcelone, Espagne
La Barra est un restaurant de poissons et de fruits de mer situé à l'intérieur du W Barcelona Hotel, au bord du front de mer de la ville. L'espace dispose d'une cuisine ouverte et d'un comptoir où les clients peuvent observer les produits frais du jour avant de passer leur commande.
Le restaurant a été ouvert par le chef Carles Abellán lors du lancement du W Hotel dans le quartier portuaire rénové de Barcelone. Abellán s'était déjà forgé une réputation dans la gastronomie catalane, et ce projet représentait pour lui une approche plus détendue de la cuisine de la mer.
En Catalogne, le poisson et les fruits de mer occupent une place centrale dans la cuisine locale, et ce restaurant perpétue cette tradition de façon directe et sans détour. Les dîners commencent tard, comme c'est l'usage à Barcelone, et le lien entre la cuisine et la salle reste visible tout au long du repas.
Le restaurant se trouve au rez-de-chaussée du W Hotel, à la pointe de la péninsule de la Barceloneta, et est facilement accessible à pied depuis la plage. Les soirées affichent souvent complet, il est donc conseillé de réserver à l'avance, surtout le week-end.
Le comptoir à poissons à l'entrée n'est pas décoratif, c'est une partie active de la cuisine, et ce qui y est exposé change chaque jour selon les arrivages du marché du matin. Certains jours, on peut y trouver des espèces rarement vues dans les restaurants de Barcelone, selon la pêche du jour.
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