Kaffeebohne, Café et restaurant à emporter dans Gustavstraße, Fürth, Allemagne.
Kaffeebohne occupe un bâtiment à colombages sur deux étages avec un toit à pignon raide, servant des spécialités de café et des plats allemands traditionnels. L'établissement comprend des zones de détente et un comptoir de service.
Le bâtiment date de 1680 et a auparavant fonctionné comme magasin de disques appelé Musicland avant sa conversion en café en 1981. Cette transformation a marqué le début de son rôle actuel d'espace public.
Le lieu sert de point de rencontre pour les étudiants en journée et se transforme en espace de socialisation pour des groupes variés le soir. Les aménagements intérieurs facilitent ces usages multiples.
Le café fonctionne avec des horaires variables selon les jours et propose une connexion internet sans fil gratuite. Les visiteurs venant en soirée doivent noter les horaires prolongés du week-end lorsque l'atmosphère change.
Le café s'approvisionne auprès de fournisseurs locaux comme la famille Hans Hofmann pour les oeufs et la viande, et la ferme Georg Steininger de la région Knoblauchsland pour les légumes. Ces choix reflètent un engagement peu commun envers les origines régionales.
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