Chevys, Restaurant mexicain à Olivette, États-Unis
Chevys est un restaurant mexicain à Olivette, dans le Missouri, qui propose des tacos, burritos, fajitas et salsas préparées fraîches chaque jour. La cuisine fonctionne avec des postes ouverts où les cuisiniers travaillent en vue de la salle.
Le premier Chevys a ouvert en 1986 à Alameda, en Californie, avant de se développer en chaîne dans plusieurs États américains. L'entreprise a changé plusieurs fois de propriétaire avant de rejoindre le Xperience Restaurant Group.
Chevys est connu pour ses tortillas faites à la main, préparées chaque jour dans la cuisine. Les clients peuvent observer les cuisiniers au travail pendant le service, ce qui donne au repas un caractère ouvert et vivant.
Le restaurant est ouvert tous les jours et propose des places au bar ainsi que dans les salles principales. De nombreux plats étant préparés à la commande, il est facile de demander des ajustements selon ses préférences.
Chevys propose un programme de fidélité où les membres commencent à cumuler des points dès leur première visite, échangeables contre des repas gratuits. Les membres bénéficient également d'avantages spéciaux pour leur anniversaire liés aux points accumulés.
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