Divino Ceviche, Restaurant péruvien à Doral, États-Unis.
Divino Ceviche est un restaurant péruvien a Doral servant des plats traditionnels et des interprétations modernes de recettes classiques. Il propose a la fois une salle a manger intérieure et un espace de restauration extérieure pour les clients.
Les frères Encalada ont fondé le restaurant après que Christian ait terminé ses études dans une école culinaire a Lima. Cette formation au Pérou a façonné l'approche authentique du restaurant des le début.
Le menu mélange les influences japonaises par les plats Nikkei avec les méthodes de préparation péruviennes authentiques. Ce mélange reflète l'histoire culinaire qui s'est développée au Pérou à travers l'immigration.
Le restaurant maintient différents horaires d'exploitation en semaine et les fins de semaine, avec des heures de fermeture variantes. Les visiteurs doivent verifier l'horaire exact a l'avance car il change selon le jour de la semaine.
Le restaurant gere un programme ou un repas est donne aux personnes dans le besoin au Perou pour chaque plat vendu. Cette initiative relie la restauration avec l'aide a la communaute et soutient directement les gens dans le pays d'origine de la cuisine.
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