Wiener Haus, Restaurant à Bologne, Italie.
Le Wiener Haus est un restaurant à Bologne proposant une cuisine autrichienne et européenne sur deux étages d'un bâtiment rénové. Des entrées sont disponibles depuis la rue et depuis l'intérieur, avec des tables réparties sur les deux niveaux.
Le restaurant fait partie du groupe Cigierre, une entreprise italienne qui gère une chaîne de restaurants à thème dans tout le pays. Cette appartenance a façonné le concept du menu et l'orientation générale de l'établissement.
Le Wiener Haus apporte la cuisine d'Europe centrale à Bologne, où les plats d'inspiration autrichienne sont rarement présents dans les menus locaux. Les clients peuvent accompagner leur repas de bières européennes difficiles à trouver ailleurs dans la ville.
Quelques places de stationnement sont disponibles à proximité, mais elles se remplissent rapidement aux heures de pointe. Il est conseillé d'arriver tôt, surtout le week-end et à l'heure du déjeuner.
Le menu propose une version Ljubljanska de l'escalope, où la viande est farcie de jambon et de fromage fondu. Cette préparation vient de la cuisine slovène et constitue un ajout inattendu dans un restaurant à thème autrichien en Italie.
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