BOLAÑOS Restaurante
BOLAÑOS Restaurante est un restaurant au centre de Mexico City dans le quartier de Cuauhtémoc qui sert des plats mexicains traditionnels. Il propose des options de petit-déjeuner, des repas buffet et des plats du jour dans un espace simplement décoré qui garde l'accent sur la nourriture.
Le restaurant a commencé dans les années 1970 quand la fondatrice a commencé a préparer des repas de chez elle pour un voisin et ses travailleurs. Il a grandi de ce debut informel pour devenir un lieu établi avec une présence durable dans le quartier.
Le nom du restaurant vient d'un voisin qui a encouragé la fondatrice a partager sa cuisine avec d'autres. Cette origine simple façonne toujours la manière dont le lieu fonctionne aujourd'hui comme un point de rencontre du quartier.
Le restaurant est situé au coeur de la ville sur la rue 5 de Febrero, ce qui le rend facile a acceder. Le lieu a une atmosphere decontractee et accueillante ou les visiteurs se sentent chez eux immediatement.
La fondatrice était a l'origine une femme au foyer qui s'occupait de sa famille avant d'etre decouverte par l'arome de sa cuisine. Ce tournant inattendu montre comment le restaurant a grandi d'un moment prive de generosite en un lieu public de rassemblement communautaire.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
