NorthStar Cafe, Restaurant américain à Westerville, États-Unis
NorthStar Cafe est un restaurant americain sur South State Street doté d'un plan ouvert, de mobilier contemporain et de grandes fenêtres laissant entrer la lumière naturelle. Le menu propose le petit-dejeuner, le dejeuner et le diner prepares dans une cuisine ouverte.
Le restaurant s'est ouvert dans le cadre d'une expansion regionale a travers l'Ohio pour servir la communaute suburbaine en croissance au nord de Columbus. Son emplacement a Westerville represente le developpement de la zone au cours des dernieres decennies.
Le restaurant s'approvisionne auprès des agriculteurs locaux de l'Ohio et intègre les traditions régionales dans son offre culinaire. Les visitants remarquent comment les produits locaux façonnent les plats proposés.
L'etablissement est ouvert quotidiennement du matin jusqu'en soiree, le petit-dejeuner etant servi jusqu'a midi et les autres repas apres. Les clients peuvent utiliser la configuration ouverte de la cuisine pour observer la preparation de leurs repas.
La cuisine est entierement visible depuis la salle a manger, permettant aux clients de regarder tout le processus de cuisson depuis leurs tables. Ce design donne aux clients une vue directe sur l'art derriere chaque plat.
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