Il Pastaio, Restaurant italien à Beverly Hills, États-Unis
Il Pastaio est un restaurant italien à Beverly Hills qui se concentre sur les pâtes faites à la main et la cuisine méditerranéenne. L'établissement propose environ 20 plats de pâtes différents, notamment des spaghettis aux fruits de mer et des raviolis préparés frais sur place.
Le restaurant a ouvert en 1994 sous la direction de la famille Drago, qui a apporté ses traditions culinaires de Galati Mamertino en Sicile. Cet arrière-plan familial façonne la cuisine et connecte les plats à leurs racines siciliennes.
Le restaurant rassemble les clients à des tables rapprochées, reflétant comment on mange ensemble selon la tradition européenne. Cet agencement encourage à partager l'espace avec d'autres et crée une ambiance de repas communautaires plutôt qu'isolés.
Le restaurant ouvre à 11h30 la plupart des jours de semaine et ferme à 23h00, avec des horaires prolongés jusqu'à minuit en fin de semaine et à 22h00 le dimanche. Visitez en début de soirée si vous préférez des tables moins encombrées et une circulation plus facile.
Le restaurant inclut un espace de restauration privé appelé Olive Room qui abrite une collection de vin d'environ 1400 bouteilles. Cette pièce séparée peut accueillir jusqu'à 30 clients et offre un cadre différent pour les occasions spéciales.
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