Havana Rumba, Restaurant cubain à St. Matthews, Louisville, États-Unis
Havana Rumba est un restaurant cubain à St. Matthews proposant des plats comme le Churrasco, les Pinchos, le Tamal Cubain, le Pescado a la Parilla et le Lechon Asado. La cuisine mise en avant combine viandes rôties, soupes traditionnelles et plats braisés qui constituent le cœur de l'offre.
L'établissement a ouvert en 2004 à St. Matthews et s'est développé en ouvrant un second lieu à Middletown quelques années plus tard. En 2007, les propriétaires ont créé Mojito Tapas Restaurant pour élargir leur gamme d'offres.
L'établissement offre un espace où gouter aux traditions culinaires cubaines et ressentir l'ambiance des Caraïbes au cœur de Louisville. La décoration et les plats racontent comment différentes cultures se sont rencontrées et mélangées dans la cuisine de l'île.
L'établissement se trouve sur Shelbyville Road et ouvre tous les jours avec des horaires étendus le weekend. Les visiteurs peuvent profiter des offres spéciales qui varient selon les jours de la semaine.
Le sandwich cubain proposé ici associe porc roti et cornichons d'une manière qui le distingue d'autres interprétations locales. La préparation respecte des méthodes développées au fil des générations sur l'île.
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